Recettes de gateaux, desserts, patisserie et glaces
Nos recettes de desserts : traditionnels gâteaux ou bien pâtisserie légère d'aujourd'hui, glaces et sorbets, gateaux fait maison, gateaux pour allergiques aux ouefs, au gluten ou encore au lait. La pâtisserie est doit tout à l'imagination mais ne s'improvise pas : proportions et succession des ingrédients doivent être respectées.
Les desserts permettent de réserver une place de choix aux fruits de saison, des recettes parfois très simples mais si savoureuses quand les produits sont de belle qualité. American pie pomme cannelle L'ananas crémeux Ananas/sorbet coco Aumonières à la compotée de pommes Baba à la fine de bretagne, clémentines confites Bagatelle aux framboises et au citron Bastilas au poulet Bavarois chocolat Bavarois mangue framboise Beignet de bananes plantain au lait de coco Beignet italien BEIGNETS Beignets de carnaval ( breidkiechle) Beignets de pomme Beignets à pâte levée (fastnachtskiechle) Beignets turcs ( nombril de femme ) Biscotti aux amandes Biscuit cuiller Le biscuit de maman au noix Biscuit des dimanches d'antan Biscuit roulé à la confiture Biscuit roulé sans gluten à la confiture de sureau Le biscuit tout simple de maman Biscuits au citron Biscuits aux amandes Biscuits de Noël sans gluten Biscuits fourrés au chocolat noisette Biscuits marbrés Caroube Biscuits sablés de Noël Blanc-manger au miel et à la fleur d'oranger Bonbons au café ou au chocolat Bouchées à l'orange et aux pépites de chocolat Boudoirs, flan et pêches Recette de Bretagne - le Kouign-amann Bricks aux amandes Brioche de Noël Brioche des rois Brioche gourmande sucre cannelle façon mamie Brioche perdue Brioche au sucre glacé Brownie Mini brownies addictifs Brownies au chocolat Brownies légers et vite faits Bûche à l'ananas Bûche aux marrons Bûche biscuitée Amande aux saveurs d'Orient Bûche de noël Bûche de noël chocolat/café sans cuisson Bûche de Noël à la mousse de chocolat Bûche de Noël roulée Bûche éclair Bûche de Noël "Forêt Noire" Bûche glacée facile et rapide Buche au nougat glacé Bûgnes de mamie Cake au citron Cake au fruit Cake au yaourt aux pommes Cake au yaourt sans gluten au citron Cake aux carambars Cake aux fruits confits Cake aux raisins secs Cake banane, chocolat, orange Cake de ma maman Cake fondant chocolat-poires Cake à la farine de lupin Cake marbré au yaourt de soja Cake au miel et aux noix Cake moelleux au citron Cake aux noix et pommes Cake aux pommes et chataigne Cake verveine menthe Carrés Rice Krispies au sucre à la crème Carrot Cake Charlotine au café et chocolat Charlotte au chocolat Charlotte aux fraises maison Charlotte aux fruits rouges Charlotte aux pommes Charlotte aux pommes à l'ancienne Charlotte aux poire et au chocolat par assemblage p Chaussons aux dattes Chaussons aux pommes Chebbakia : roses de sables (Maroc) Mon cheesecake aux framboises pour la fête des méres Recette des chouquettes Choux chantilly Choux à la crème chocolat sans gluten et sans lactose Clafouti aux cerises Clafoutis aux bananes Clafoutis aux groseilles Clafoutis aux mirabelles Clafoutis aux pommes Clafoutis aux quetsches Clafoutis cerises et amandes Clafoutis cerises facile et goumand Clafoutis de Cerises au Rhum Clafoutis de Juin Compote de pomme sans sucre ajouté Confiture de citrouille Confiture de kiwi/prune rouge Coockies stick Recette des cookies au chocolat Cookies sablés aux amandes Cookies aux noisettes sans gluten Mes Cookies bio au chocolat Cookies de taran Mes Cookies fait maison Cookies pépites de chocolat Cornes de gazelles Coulant au Chocolat Coupe Mirabelle Craquant Breizh poires amandes caramel Crème anglaise Crème anglaise facile Crème anglaise a la vanille de madagascar Crème brûlée Crème chocolat et aux mures Crème au chocolat et marrons Crème dessert rapide aux fruits Crème dessert au chocolat Crème de mangue au coulis de framboises Crème pâtissière Crème tunisienne aux pignons de pins, Balwza bezgougou Petit pot de crème a la vanille de tahiti Crémet d'anjou aux fruits de saison Crêpe pour une personnes ( sarrasin ou sucrée) Crêpes à la Normande Crêpes au cidre ou bière Crêpes bretonnes au froment Crêpes au chocolat sans oeufs Les bonnes crêpes flambées à la Normande Crêpes sans oeufs aux pommes ,caramel et cannelle. Cristaline de roses fraiches Croquants aux amandes sgsc Croquants aux amandes sans lait sans gluten Croque banane / chocolat Crumble au chocolat Crumble aux pommes Crumble aux pommes léger Crumble des îles Crumble aux fruits de saison Crumble pommes noisettes Cuillères aux pommes caramélisées et au chocolat Girly pinky cup cakes à la rose Cupcake aux pépites de chocolat Cupcakes des îles Cupcakes Cupcakes au chocolat Dattes aux amandes Délices sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans levure La plus délicieuse des tartes au fromage blanc ! Dessert Chocolat-Pêche en verrines Dessert grec aphrodisiaque très simple Dessert Tapioca chocolat amande Douceurs aux petits beurres Duo Fraise-Ananas et glace vanille Ecrasé de banane EMULTION COCO , MOUSSE EXOTIQUE Far breton Feqqas b'choclat Feuilleté banane chocolat Flan aux poires Flan aux pommes Flan aux pommes à ma façon Flan craquelé au citron Flan de chataîgne et chantilly maison à la cannelle Flan maison Fondant au chocolat Fondant au chocolat et miel Fondant aux barres chocolatées Fondant au chocolat Fondant coeur coulant au chocolat Fondant à la crème de marrons Petits fondants au chocolat SGSC Fondants ultra-légers au chocolat Fondants ultra-légers au chocolat Fondre de plaisir chocolaté... Forêt noire Fraises à ma facon FRAISIER A MA FACON Fraisier d' anniversaire Fraisier Facile Comme Chez le Boulanger Galette à la frangipane Galette au chocolat noir Galette des rois à la frangipane Galette des rois au chocolat et à la crème de marron Galette des rois aux pommes Galette des rois de ma maman GALETTE DES ROIS FRANC COMTOISE RAPIDE Galette des rois poires-chocolat Galettes à la cassonade brune Galette au sucre aux amandes effilées GATEAU A L'ANANAS Gâteau à la Banane Gâteau à la Danette Gateau à l'ananas Gateau ananas en rosace Gateau au café Gâteau au chocolat de Geneviève Le gâteau au chocolat "riche" Gâteau au chocolat style brownie (sans lactose) Gâteau au citron GATEAU AU CITRON ET COCO Gâteau au miel GATEAU AU VIN BLANC Gateau au yaourt Gâteau au yaourt marbré au chocolat Gateau au yaourt SGSC Gâteau aux ananas Gâteau aux fraises et chocolat noir Mon gateau aux noix Gâteau aux pommes Le gâteau au beurre et aux pommes Recettes de Bretagne - le gâteau breton Gateau aux cerises et au thé vert Gateau choco-amandes Gateau au chocolat Gateau au chocolat au micro-ondes Gateau au Chocolat et Moka Gateau chocolat et orange sans oeuf Gateau au chocolat SGSC Gateau de douceur carotte Gâteau de pain au chocolat Gâteau de pain perdu Gâteau de riz GATEAU DE SAVOIE Gateau des rois brioché à la MAP Gâteau enchanté Gâteau éponge à la crème Gâteau fourré au chocolat Gateau indien : le BARFI Gateau chocolat au lait de coco sans gluten Gâteau léger & délicieux aux patates douces Recette gateau marbré au chocolat Gateau marbré sans gluten sans lait Gâteau moelleux pomme Gateau multicolore Gâteau Neige Gâteau à l'orange de la ménagère Gateau peche chocolat Gâteau aux poires, chocolat, chantilly Le gâteau aux pommes de grand-mère Gâteau des rois provençal Gâteau de semoule de maïs aux fruits confits Gâteau de semoule à la poire et vanille Gateau Tournesol à la vitamine E Le gateau au yaourt de maman Petits gâteaux à l'anis - anisbredele Gateaux d'anniversaire enfant chenille Gâteaux aux cerises Gateaux bavarois coco citron et litchie Recettes des sablés Gateaux Sphères à la purée d'amandes Gaufres croustillantes Gaufrettes du nouvel an Gel lacté aux cerises Gelée Fraise facile Génoise Gibassier Glace à la fraise GLACE AUX EPICES INDIENNES ET A LA NOIX DE COCO Gratin de poires au Cacao Gros cake à tartiner Gros gateau au chocolat en coeur Guimauve Ile Flottante Les Îles Flottantes Kouglof alsacien Kourabiedes Kringle aux amandes Kugelhopf La très légère génoise aux pommes Lait glacé d'enfance aux fraises Le nègre en chemise Macarons au chocolat Macarons inratables Madeleine Choco / Framboise Madeleines Madeleines au chocolat Madeleines au miel Madeleines sans gluten Maison de bonbons Mandelring Melon Farci Mendiant Meringue à la vanille Millefeuille au chocolat Mini cakes aux raisins secs Mini cakes banane chocolat sans gluten sans lait Mini cakes marbré chocolat Mini flans au citron Mini fondant coeur framboise Forêts noires individuelles Mlawi, crêpes marocaines Mon Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat Moelleux Choco-banane Molotof Mon Bateau Choco Mousse au Chocolat Blanc Mousse au chocolat noir Mousse capuccino et sa crème anglaise Mousse de kiwi Mousse Menthe Chocolat blanc Muffin à la noix de coco Muffin's à la pomme Muffins à l'épeautre chocolat banane Muffins à la banane Muffins à la courgette Muffins à la mélasse Muffins au fromage blanc et framboises Muffins à la pate à tartiner chocolat Muffins aux groseilles Muffins chocolat aux pépites Muffins aux bananes et chocolat Muffins chocolat au coeur chocolat blanc fondant Muffins au Lait de Chèvre, Avoine et Romarin MUFFINS MYRTILLES OU CHOCOLAT Les muffins, pâtisserie anglaise pour le thé Muffins sans gluten sans sucre ajouté Muffins special équilibre Navettes provençales Nougatine Des oeufs sur le plat pour dessert Omelette aux fruits Oum Ali ou le pudding oriental "pan de especias" Pain perdu au four Palets sablés aux noix Pancake Pancakes marbrés Paris-Brest Paris-Brest aux fraises Pâte à tarte aux amandes Pâte à tartiner au chocolat pour restes de lapin de Pâques Pâte brisée Pâte brisée de tante Madeleine Pâte feuilletée Pâte sablée Pâtisseries aux amandes Petits Choux sucrés Diamant chocolat, petits fours sucrés Petits fours à la pâte d'amande Petits gateaux au chocolat noir et amandes PETITS GATEAUX POMMES Petits moelleux fondant au chocolat Petits sablés aux pralines Pies aux pommes et à la confiture de myrtilles Plaisir chocolaté Poire Hérisson Poires au sirop Pomme au four express Pomme surprise Pomme au Wok Petit pot de crème au chocolat Pudding de pain d'épice Pudding de printemps Quatre quarts praliné aux pignons Réussir la pâte à choux Riz a l'impératrice Riz au lait de coco, épices et fruits Rocher coco, chocolat, nougatine Rochers Coco Roulé au chocolat glacé Sablés coeur "Pâte à tartiner" Sablés orientaux aux graines de sésame Sablés sans gluten aux pépites de chocolat Sablés au sésame et miel Gateau Saint Honoré Samoussa au miel et à la fleur d'oranger Les Saocses Secret pour réaliser une délicieuse frangipane Semoule au lait, cacao-cardamome Simit Sorbet à la menthe Soufflé chocolat fenouil Soupe de fruits rouges et gratiné de vin rouge Sucettes au chocolat Sucre à la crème facile Sushis sucrés Tarte à la banane Tarte à la cacahuète Tarte à la rhubarbe Tarte au chocolat et à la crème de marron Tarte au citron meringuée Tarte au citron et à l'orange sanguine Tarte aux abricots Tarte aux agrumes et chocolat Tarte aux cerises Ma tarte aux fraises Tarte aux fraises pâte briochée Tarte aux fraises ou framboises Tarte aux framboises Tarte aux kiwis TARTE AUX MIRABELLES Tarte aux myrtilles Tarte aux pêches Tarte aux Poires Tarte aux poires amandine Tarte aux poires et au chocolat noir Tarte aux poires et chocolat Tarte aux poires et nutella hypocalorique Tarte aux pommes Tarte aux pommes facile Tarte aux pommes hypocalorique Tarte aux pommes à la Normande Tarte aux pommes sans lait sans gluten Tarte aux questches Tarte aux quetsches hypocalorique Tarte choco lait et bananes flambées et noix caramélisés Tarte chocolat coco Tarte chocolat noir Tarte chocolat noir cerises The tarte au fromage blanc avec moule standard Tarte aux fruits de Pondychery Tarte mousseuse aux abricots Tarte poire chocolat Tarte poires-amandes Tarte pomme-cannelle Tarte à la pomme et aux fruits rouges Tarte aux pommes Tarte pommes-amandes Tarte aux pommes et chocolat noir Tarte renversé aux poires Tarte à la rhubarbe avec pâte à l'ancienne ( hypocalorique) Tarte à la rhubarbe au fromage blanc Tarte Tatin TARTELETTE "KIWI CURD" Minis tartelettes à l'ananas victoria Tartelettes aux framboises Terrine de pomme à la rhubarbe Thé gourmand Tiramisu Tiramisu aux biscuits cuiller Tiramisù Coco-Ananas Tiramisu à la crème de marrons, speculoos et mirabelles d'Elodie Tiramisu facile Tiramisu framboise-spéculos Tiramisu aux fruits rouges Tiramisu sans lactose ! Tiramisu Traditionnel TIRAMISU VERSION SPECULOS Tiramitsu au toblerone Tourte aux pépites et raisins secs Train de gourmandises Triangles aux amandes Truffes fourées au citron Truffes rémoises Tuiles dentelles spéculos amandes Verrine de panacotta façon crumble Verrinne Choco-Menthe Virée gourmande au pays basque Les zimtrollen de la grand-mère d'une grand-mère
D'autres recettes
Biscuits aux flocons d'avoine Bonbons bergamotes au miel Boussous Cake anglais Cake au chocolat Clémentines au sirop de miel Crème à la rhubarbe au micro-ondes. Crème au chocolat Crêpes sans lait sans gluten Fondant au chocolat coeur blanc Gâteau au chocolat et amandes Gâteau moelleux à l'ananas Gateau moelleux glacé à l'abricot. Gauffres sans gluten, sans lait Le Fraisier Muffin aux pépites de chocolats et noisettes Recette des palets au citron Pâte à choux Sirop aux épices pour salade de fruits Tarte à la Citrouille Tartelette aux bananes au micro ondes. Tartes aux fruits divers Truffes rapides au chocolat
Les recettes indiquées sont réalisées à partir d'ingrédients biologiques cuisinés de façon saine et écologique.
Les recettes indiquées sont sans gluten sans lait d'animaux donc à priori conformes au régime hypotoxique Seignalet (mais la cuisson est à vérifier).