Ce flan maison est  extrêmement moelleux et surtout très simple à réussir.

Ingrédients :
• 6 oeufs
• ½ litre de lait
• 50g de maïzena
• 1 pâte feuilletée
• 6 cuillères à soupe de sucre

- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes, le sucre, le lait et la maïzena. Versez le tout dans une casserole et faire cuire 5 minutes à feu doux, sans s'arrêter de mélanger.
Battez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez la préparation et les blancs.


Déroulez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier puis versez la préparation sur la pâte.
Enfournez le flan maison pendant 35 minutes à 220°C sans préchauffage.

Régalez vous !



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