Un gâteau très fin et très bon que la pomme rend très moelleux.

Ingrédients :
100 gr de beurre
90 gr de sucre
160 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pomme granny smith ou autre
3 oeufs + 1 jaune

- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes Faire fondre le beurre sur feu très doux.
Râper la pomme.
Monter en neige les 3 blancs d'oeuf .

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et le beurre fondu. Y ajouter la farine et la levure puis la pomme râpée.
Incorporer doucement les blancs d'oeuf avec une spatule en bois.

Faire cuire 30 à 45 min à 175 ° chaleur tournante.




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