Le muffin est une tradition au Etats-Unis : en cadeau pour les nouveaux voisins, au goûter au simplement avec le café, c'est toujours un délice à déguster.
Ingrédients : Pour 7/8 muffins environs:
- UN SACHET DE PEPITES DE CHOCOLAT 190g
- 25g DE BEURRE
- 12,5 cl DE LAIT (1/8 DE LITRE)
- 1 OEUF
- 220g DE FARINE
- DU SEL
- 1 PETITE C. A CAFE (RASE) DE LEVURE CHIMIQUE
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Simple à réaliser, il ne faut compter que quelques minutes de préparation:
- Préchauffez le four à 200°C
- Versez le sucre, la farine, la levure, les pépites de chocolat dans un saladier et mélangez
- Ajoutez le beurre fondu, l'oeuf, le lait
- Mélagez de façon à avoir une pâte homogène mais vous devez conserver les grumeaux!!!
- Beurrez les moules à muffins ou si vous n'en avez pas un plat à tarte, puis farinez (comme pour un gateau)
- Remplissez les moules aux 3/4 seulement (cela gonfle)
- Enfournez pendant 20 minutes (surveillez car lorsque c'est doré, c'est prêt)
Dégustez chaud c'est encore meilleur!
Idée recette : vous pouvez remplacer le chocolat par des fruits congelés comme des myrtilles (230g à ajouter encore congelées)
Idée plus: vous pouvez glacer avec le chocolat le dessus du muffin ou faire un glaçage au sucre avec du vermicelle coloré! (les enfants adorent)
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