Pour un moment de fraîcheur, faites vous-même vos sorbets à la menthe (que l'on ne trouve presque plus en magasin!)

Ingrédients :
300 ml d'eau
10 feuilles de menthe fraîche
50 gr de sucre gélifiant
20 ml de sirop de menthe
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de pause : 12 h
soit une dégustation sous 12 h 20 minutes

Dans une casserole, faire chauffer l'eau, les feuilles de menthe et le sucre.
Laisser bouillir 15 mn puis faire refroidir.
Enlever les feuilles de menthe, ajouter le sirop et bien mélanger.
Verser dans de petits moules individuels, par exemple des verrines.
Mettre au congélateur au moins 12h.


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