Fondantissimes, ces petits délices raviront les accros au chocolat (comme moi) sans compromettre leur ligne ! Incroyable mais vrai...

Ingrédients :
200 gr de chocolat à cuire (corsé pour moi j'adore :p)
100 gr de fromage blanc
40 gr de sucre semoule
1 oeuf
- Contient du lait - Contient des oeufs sans gluten   -
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes 1°) Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie selon votre courage (bien remuer pour ne pas le faire cuire) ;
Mélanger le fromage blanc avec 20 gr de sucre puis incorporer au chocolat fondu.
2°) Fouetter l'oeuf avec le reste du sucre et ajouter l'appareil chocolaté ;
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
3°) Verser la préparation dans des petits moules siliconés ou beurrés (ou dans un moule rond pour ne faire qu'un gâteau) et faites cuire 10 minutes à 160°.
Pour vérifier la cuisson, enfoncer délicatement la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sans pâte ; tapoter le dessus des fondants avec l'index (sans se brûler) : ils doivent avoir une texture de soufflés.

Autres recettes de fondants : le fondant au chocolat au mixeur, les Petits fondants au chocolat sans lait sans gluten ...


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