Délicieuse recette que je tiens de ma tante Madeleine, ce fondant à la consistance d'un fondant au chocolat avec le goût de la crème de marrons. le tout est délicieusement relevé par le schnaps ou le rhum ! Un régal !

Ingrédients :
500G de crème de marrons
4 oeufs
100G de beurre
pour le glaçage :
sucre glace
schnaps ou rhum
- Contient du lait - Contient des oeufs sans gluten   -
       

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Travaillez le beurre en pommage.
Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant.
Bien mélangez le tout à la crème de marrons.
Battre les blancs en neige et ajouter au mélange en le soulevant avec un fouet comme pour un biscuit.

Mettre le mélange dans un moule beurré et chemisé de papier sulfurisé.
Faire cuire 30 minutes à 180 degrés ou th 6.
Démoulez.

Délayez une à deux c à s de sucre glace dans le schnaps ou le rhum et quand le gateau est refroidi, étalez le glaçage dessus.
Dégustez ! Et régalez vous !

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