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Dorer


Badigeonner la surface d'une pâte à l'aide d'un pinceau de cuisine pour la faire dorer à la cuisson soit avec des jaunes d'oeufs, soit du beurre clarifié, soit du lait.

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Dégorger Cuire à l'étouffée


Recettes avec "Dorer"

Veau Marengo Veau Marengo Marmite aux deux viandes Marmite aux deux viandes
Verrines mexicaines au quinoa Verrines mexicaines au quinoa Tourte à la carotte et cumin Tourte à la carotte et cumin
Thon à la Basquaise Thon à la Basquaise Thé gourmand Thé gourmand
tarte fine aux pleurotes et au foie gras Tarte fine aux pleurotes et au foie gras La tartatouille La tartatouille
Soupe au potiron Soupe au potiron Sauté de veau aux olives et aux champignons Sauté de veau aux olives et aux champignons
Saucisses au chou-pdt grenaille Saucisses au chou-pdt grenaille Sauce Salsa Sauce Salsa B
Croissant au chocolat Croissant au chocolat Salade italienne au vinaigre balsamique Salade italienne au vinaigre balsamique
Salade de Chèvres Chauds Salade de Chèvres Chauds Salade chaude de « broutes » de chou vert au lard Salade chaude de « broutes » de chou vert au lard
Riz Maranho Riz Maranho Recette steacks hachés à l'échalotte Recette steacks hachés à l'échalotte
Recette de Bretagne - le Kouign-amann Recette de Bretagne - le Kouign-amann Recettes de Bretagne - le gâteau breton Recettes de Bretagne - le gâteau breton
Ragoût de congre Ragoût de congre Poulet aux carottes Poulet aux carottes
Pommes de terre rôties Pommes de terre rôties Petits feuilletés au saumon Petits feuilletés au saumon
Petite tartiflette gouteuse Petite tartiflette gouteuse Perdreaux aux framboises Perdreaux aux framboises
pancake Pancake Pain aux céréales Pain aux céréales
Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizza sans fromage Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizza sans fromage Feuilletés apéritifs tout simples Feuilletés apéritifs tout simples
Poulet rôti dans son jus au paprika et curry Poulet rôti dans son jus au paprika et curry Mousse de brocolis aux pommes et cinq parfums Mousse de brocolis aux pommes et cinq parfums
Oum Ali ou le pudding oriental Oum Ali ou le pudding oriental Nems au Poulet Piri-Piri Nems au Poulet Piri-Piri
Nems Porc-crevettes Nems Porc-crevettes Mijoté de porc aux carottes et navets Mijoté de porc aux carottes et navets
Magrets aux batonnets de légumes épicés Magrets aux batonnets de légumes épicés B Linguines de printemps aux brocolis et lard fumé Linguines de printemps aux brocolis et lard fumé
Lasagne Lasagne Lasagnes aux légumes et Reblochon Lasagnes aux légumes et Reblochon
Lasagnes vertes à la bolognaise Lasagnes vertes à la bolognaise Lapin à la moutarde à la cocotte Lapin à la moutarde à la cocotte
lapin aux oignons Lapin aux oignons Kringle aux amandes Kringle aux amandes
Boulettes de boeuf aux petits légumes rissolés Boulettes de boeuf aux petits légumes rissolés Biscotti aux amandes Biscotti aux amandes
Riz poêlé à ma façon Riz poêlé à ma façon Beignets de cabillaud, sauce à l'ail Beignets de cabillaud, sauce à l'ail
Hérisson apéritif Hérisson apéritif HARICOTS SOISSONS : TAMARINADE DE POULET ET SA SOISONNEE HARICOTS SOISSONS : TAMARINADE DE POULET ET SA SOISONNEE
Gratin de courgettes aux trois laits Gratin de courgettes aux trois laits Galette des rois aux pommes Galette des rois aux pommes
Galette de riz aux champignons. Galette de riz aux champignons. Galettes de légumes et jambon Galettes de légumes et jambon
Galettes à l'andouillette Galettes à l'andouillette Fricassée de thon aux pommes Fricassée de thon aux pommes
Fougasse aux poivrons Fougasse aux poivrons Filets de Panga Filets de Panga
Figues caramélisées et jambon de Parme Figues caramélisées et jambon de Parme feuillettés au chèvre Feuillettés au chèvre
Feuilleté de camembert aux pommes Feuilleté de camembert aux pommes Falafels...une entrée libanaise Falafels...une entrée libanaise
Réussir la pâte à choux Réussir la pâte à choux Beignet de bananes plantain au lait de coco Beignet de bananes plantain au lait de coco
Daube de boeuf à l'orange et au miel Daube de boeuf à l'orange et au miel Faisan rôti et chou braisé Faisan rôti et chou braisé
rôti de porc aux carottes et aux lardons Rôti de porc aux carottes et aux lardons Cassolettes de St Jacques Cassolettes de St Jacques
jambon de noel à l'antillaise Jambon de noel à l'antillaise Galettes de courgettes Galettes de courgettes B
Dinde de Noël au Mascarpone et morilles Dinde de Noël au Mascarpone et morilles Courgettes fondantes Courgettes fondantes
Colombo de poulet Colombo de poulet Civet de porc Civet de porc
Citrouille et navets fris Citrouille et navets fris B chaussons aux dattes Chaussons aux dattes
Charlotte aux pommes à l'ancienne Charlotte aux pommes à l'ancienne Canard entier au miel de Provence Canard entier au miel de Provence B
Kaak Kaak bourguignon facile Bourguignon facile
Boulettes de thon persil-menthe Boulettes de thon persil-menthe Boulettes à l'orientale Boulettes à l'orientale
Boulettes aux deux viandes Boulettes aux deux viandes Boeuf sauce tomate piquante Boeuf sauce tomate piquante
BEIGNETS BEIGNETS Bastilas au poulet Bastilas au poulet
Aubergine au thon Aubergine au thon Aiguillettes de poulet à la crème
Poulet au coca Poulet au coca poisson sauce arachide au champignon poisson sauce arachide au champignon
Ananas/sorbet coco Ananas/sorbet coco Petits oiseaux d'astrio Petits oiseaux d'astrio
Boussous Canard à la vanille
Daube provencale et ses gnoccis maison Tourte au poulet et jambon