Laisser reposer viandes, poissons, légumes dans un liquide épicé, de manière à ce qu'il s'en imprègne.

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Fond Glacer

Recettes avec "Mariner"

Cuisses de poulet grillé Tarte auvergnate
Tartare de St Jacques sur pesto de roquette Ma Paella
Salade de St Jacques frottées au piment d'espelette Salade de chou blanc
Chaud-froid de thon rouge sauce aigre douce Pavé de saumon sauce camembert
Tartare de saumon et légumes croquants Gambas à la Plancha
Poulet grillé au four HARICOTS SOISSONS : TAMARINADE DE POULET ET SA SOISONNEE
Gigot d'agneau de Pâques Foie gras betterave et chou-rave marinés
Foie gras au Gewurstraminer Flan de légumes au soja
Filet mignon à la bière Emincés de porc à l'orange
Duo de viande marinée en brochette Dinde de Noël au Mascarpone et morilles
Crevettes craquantes Mon couscous
Confiture de citrouille Civet de porc
Chèvre mariné grillé Brochettes de porc mariné
Brochettes de boeuf marinées Brochettes d'agneau mariné
Bastilas au poulet Poulet mariné à la moutarde
Boeuf mariné au nuoc-mam Coktail de crevettes créole
Terrine de foie à l'armagnac au micro-ondes.