Ce plat typiquement espagnol si long à réaliser,réussi en un temps record au micro-ondes.

Ingrédients :

• 50 gr d'oignon.
• 300 gr de poivron (vert et rouge).
• 200 gr de tomate concassée.
• 300 gr de riz long.
• 200 gr de chorizo.
• 1/2 litre de moule d'Espagne.
• 6 langoustines.
• 1 kg de poulet en morceaux.
• 100 gr de beurre.
• 5 cl d'huile d'olive.
• safran.
• sel.
• poivre.
• bouquet garni.

- Contient du lait sans oeuf   sans gluten   -

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes Préparer les légumes,laver les fruits de mer,découper le poulet (ou acheter des morceaux).

Suer les oignons et les poivrons pendant 3 minutes à pleine puissance.

Faire préchauffer le plat brunisseur pendant 3 minutes à pleine puissance.
Brunir les morceaux de poulet pendant 4 minutes à puissance maxi.

Réunir dans le plat à gratin les oignons et les poivrons,les morceaux de poulet,le safran,le riz,le bouquet garni et l'assaisonnement.

Mouiller à l'eau ou au bouillon à raison de 2 fois le volume de riz.
Couvrir avec un film.
Cuire au four pendant 5 minutes à 75% de puissance.

Ajouter le chorizo,les moules et les langoustines et l'huile d'olive.
Cuire au four pendant 5 minutes à 75% de puissance.

Ajouter le beurre et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Accompagner éventuellement de quelques scampi grillés.


Conseils de décongélation.
Le riz se pête mal à congélation;aussi est-il conseillé de ne congeler que la viande et les fruits de mer.
Pour ne pas abîmer les fruits de mer,il est préférable de décongeler lentement à puissance faible(25%).


Vin proposé : Vin d'Espagne.




Recette précédente : Steak haché mexicaine au micro-ondes.
Recette suivante : Tartelette aux bananes au micro ondes.