Accueil version mobile ( Version complete )
Des légumes en brunoise, ce sont des légumes qui vont être coupés en très petits dés.
Définition précédente Définition suivante
Concasser Brider
Risotto aux asperges et dés de Poulet 
Suprêmes de Pintade Fermière d'Auvergne, croûte de Fourme d'Ambert, le
Rouget a l'escabèche 
Charlotte aux poire et au chocolat par assemblage p
Flux RSS 
Brunoise
Des légumes en brunoise, ce sont des légumes qui vont être coupés en très petits dés.
Définition précédente Définition suivante
Concasser Brider
Recettes avec "Brunoise"
Risotto aux asperges et dés de Poulet Suprêmes de Pintade Fermière d'Auvergne, croûte de Fourme d'Ambert, le Rouget a l'escabèche Charlotte aux poire et au chocolat par assemblage p