Le porc à la moutarde est une recette facile que les enfants aussi apprécient !

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 600gr de porc (moi je prends du rôti dans l'échine)
- 2 beaux oignons
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuil à soupe de farine (de blé ou sans gluten)
- 1 cuil à soupe de moutarde
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes Hacher les oignons et couper le porc en dés de 1,5cm environ.
Faire chauffer une cocotte et y mettre 1 cuil à soupe d'huile.
Verser les oignons et la viande et bien mélanger.
Saupoudrer avec la farine.
Emietter le cube de bouillon.
Couvrir d'eau et laisser mijoter doucement.
Avant de servir ajouter la moutarde (à doser en fonction de votre goût) et ajuster l'assaisonnement.
Moi j'ajoute aussi des haricots que j'ai fait précuire, mais on peut servir ce plat avec du riz ou des pommes de terre à l'eau.


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