Veuillez goûter à la saveur du pain pétri de vos mains ! Facile et excellent pour accompagner vos repas à base de sauce !

Ingrédients :

500g de farine.

1 cuill à café de sel fin.

2 bol d'eau tiède.

un cube de levure de boulanger.

2 cuill à soupe de graines de sesam.

1 jaune d'oeuf.

sans lait   - Contient des oeufs - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de pause : 20 minutes
soit une dégustation sous 1 h 10 minutes

Faites diluer votre petit cube de levure dans un bol d'eau tiède.

Mettez votre farine dans un grand saladier.
Ajoutez le sel.
Ensuite la levure. Diluer en remuant très lentement avec vos main!
Si nécessaire ajouter encore un autre bol d'eau tiède.
Il faut obtenir une pâte ni trop molle ni trop dure.
pétrissez lentement pendant 5 à 10min.

Laissez reposez 5 min dans le saladier recouvert d'un chiffon.

Pendant ce temps étaler un grand torchon propre sur votre table parsemer de farine en grande quantité.

Prenez votre pâte et former une boule en ajoutant de la farine en poudre dans vos mains afin de ne pas se coller les doigts.

posez la sur le torchon étaler de farine.

Aplatissez légèrement votre boule.

Recouvrez du chiffon qui servait à recouvrir le saladier. Et laissez reposer 15min.

Posez doucement votre boule sur une plaque à cuisson préalablement légèrement graissée.

A l'aide d'un pinceau à cuisine, peindre le dessus de votre boule du jaune d'oeuf.

Faites 4 entailles avec un couteau.

Répartissez vos graines de sésames.

Faite cuire 20 à 30min afin d'obtenir un pain doré à votre gout.


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