Faire manger des légumes aux enfants n'est pas si simple. Testez cette recette, ils adoreront.

Ingrédients :

• 3 pommes de terre
• 1 poivron
• 2 steaks hachés
• 1 courgette
• 1 riz or (facultatif)
• 1 oignon
• du riz (environ 200 grammes)
• du gruyère râpé
• 2 cuillères à café de concentré de tomate
• sel, poivron, ail, 1 cuillère à café de curry

- Contient du lait sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes Lavez et coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur.
Evidez le centre de la courgette avec une petite cuillère et le mettre dans un bol.
Lavez a grande eau et couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la largueur et évidez légèrement.
Coupez le poivron en 2, le nettoyer et enlever les graines. Taillez l'ail et l'oignon
Dans un bol mettre
- le centre des courgettes
- le centre des pommes de terre
- l'ail
- l'oignon
- la viande haché

Faire revenir le mélange précédent en ajoutant :
- le sel
- le curry
- le concentré de tomate
Faire cuire le riz selon les conseils au dos du paquet. En principe 1 verre de riz pour 2 verres d'eau. Ajouter le riz à la préparation de viande.
Mettre un fond de riz dans le plat à gratin.
Y déposer les légumes farcis
Ajouter un peu de gruyère râpé.
Cuisson 40 minutes à 200 degrés


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