Les ramequins de thon gratiné sont une délicieuse entrée, mais peuvent aussi servir de plat principal.

Ingrédients :
Pour la sauce Béchamel:
- une grosse noix de beurre,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 1 verre de lait,
- un peu d'eau,
- 1 cuillére à soupe de crême fraiche épaisse,
- sel, poivre, muscade

- une boite de thon au naturel,
- 1 morceau de gruyére ou autre fromage à gratiner.
- Contient du lait sans oeuf   - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes Pour réaliser la béchamel: mettre le beurre dans une casserole et laisser fondre, ajouter la farine et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène, puis verser le lait par petite quantité tout en remuant, votre pâte doit être épaisse et coulante en même temps, ajouter un peu d"eau, la crême fraîche, sel, poivre et une ou deux pincées de muscade,mélanger et laisser cuire quelques instants, réserver en couvrant votre casserole.
Ouvrir votre boite de thon, l'émiétter  avec une fourchette dans vos ramequins, y ajouter de la béchamel, mélanger, parsemer de fromage rapé, vous pouvez choisir le fromage que vous aimez.
Vous pouvez aussi présenter cette recette dans un grand plat, ce qui est un peu plus convivial et en faire votre plat principal et le servir avec des frites croustillantes par exemple!


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