En plat principal ou en entrée, ce cake au saumon et au surimi, léger,facile à réaliser, sera un incontournable dans vos repas de la semaine ou lorsque vous recevrez.

Ingrédients :
3 oeufs
100g de farine
50g de Maïzena
1 sachet de levure
5cl d'huile d'olive
15cl de lait
100g de gruyère râpé
150g de saumon
100g de surimi
ciboulette
persil
aneth
1 pincée de sel

- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes Dans un saladier, battre les oeufs, puis ajouter la farine, la levure et le sel.
Introduire petit à petit l'huile, le lait, le gruyère râpé.
Puis ajouter le saumon préalablement cuit et grossièrement hâché et le surimi coupé en lamelles.Remuer le tout en ajoutant quelques pincées de persil, de ciboulette et d'aneth pour aromatiser.
Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 40mn thermostat 180°C.
BON APPETIT !
Une variante : Cuits dans de petits moules individuels à financiers et accompagnés d'une salade verte, ces petits cakes feront une entrée joliment présentée.




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