Le boeuf coco est un plat qui accompagnée de riz parfumé vous changera de votre quotidien !

Ingrédients :
200g de viande à grillée
1/2 oignon
1/4 de poivron jaune et 1/4 poivron vert
3càs de lait de coco
1/2càs de moutarde
sel poivre gingembre ail (1 pincée de chaque)
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de pause : 30 minutes
soit une dégustation sous 55 minutes

Il faut commencer par couper l'oignon et les poivrons en fines lamelles puis les faire revenir avec un peu de beurre ou d'huile dans le wok.
Couper  la viande en petits morceaux et les ajouter au précédent mélange, ajouter les épices.
Une fois la viande bien grillée, la retirer du wok afin de ne garder que la sauce déjà obtenue. A ce fond de sauce vous ajouter le lait de coco et la moutarde que  vous laisser mijoter quelques instants.

Enfin vous rassemblez le tout et vous laissez reposer 30mn pour que la sauce pénètre dans la viande. Ensuite vous remettez sur le feu quelques instants et vous servez avec du riz parfumé. Bon appétit.


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