Salade de courgette à la mozzarella et olives noires.

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Salade courgettes à la mozzarella.

Cette entrée est idéale pour les passionnées de salades.
Découvrez la courgette sous un autre point de vue!

salade de courgette
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   - 		Ingrédients :
  • 4 Courgettes ( Choisissez les plus petites elles ont moins de graines).
  • 3 CS d'huille d'olive.
  • 1 CS de vinaigre à l'échalotte.
  • 200g de mozzarella.
  • 200g d'olives noir en bocal.
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché.
  • Sel et poivre


       

Temps de préparation : 10 minutes
PREPAREZ LA VINAIGRETTE ;
Dans un saladier, mélangez  l'huile d'olive avc le vinaigre.
Salez et poivrez.

Coupez la mozzarella en cubes et mettez-les dans le saladier. Ajoutez les olives noires.
Parsemez d'origan. Melangez.
LAVEZ ET SECHEZ LES COURGETTES. Coupez les extrémités. Rapez sur les gros trous d'une rape à fromage au dessus du saladier.
MELANGEZ les courgettes et la préparation.
Vous pouvez décorez avec des demi tomates cerises.

Les meilleurs avis sur cette recette :


 

par Amaliaharmonie le 26/10/2007
 

Très bon

Je n'avais ni mozzarelle ni vinaigre d'échalotte : j'ai remplacé par du camembert et du vinaigre de cidre avec un peu de vinaigre balsamique. J'ai bien aimé la façon de recouvrir les olives et le fromage d'origan. Je conseille de prendre des olives de bonne qualité. les miennes étaient en conserve et cela a un peu gâché le tout.


 

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