Le tian de légumes du soleil est un plat facile à réussir avec une belle présentation.

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 5 pommes de terre
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 courgettes
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes Couper les pommes de terre en tranches fines (0,5mm maxi) puis les précuire à la vapeur ou à l'eau
Trancher les courgettes, faire des morceaux de poivrons de 2x2cm environ, et faire de même avec les tomates
Hacher l'oignon.
Dans un plat allant au four, verser de lh'uile d'olive au fond, puis parsemer d'oignons hachés.
Disposer de manière harmonieuse tous les légumes en alternant les couleurs.
Saler et poivrer, verser quelques gouttes d'huile d'olive, et parfumer d'herbes de provence.
Mettre au four Th6 (180°) pendant environ 40 minutes.


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