Tarte aux pommes de terre et au reblochon.

Cette petite merveille est idéale pour l'hiver !

Ingrédients :

• 8 Pommes de terre ( taille charlotte).
• 1 Rouleau de pate brisée.
• 10g de Beurre.
• 1 Roblochon.
• 4 cuill. à soupe de Crème fraiche.
• Noix de muscade.
• Sel et poivre du Moulin.

- Contient du lait sans oeuf   - Contient du gluten -

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes Préchauffez votre four à 210°C (Th 7).

Pelez les pommes de terre. Lavez les, séchez-les et coupez-les en lamelles fines.

Portez  2L d'eau à ébullition. Salez. Plongez-y les pommes de terre et laissez-les cuire 15 min.

Egouttez-les et séchez-les.
Pendant ce temps, badigeonnez de beurre un moule à tarte.
Garnissez-le de pate. Piquez le fond avec une fourchette.
Mettez la au four 10min.

Pendant ce temps, grattez légerement la croute du reblochon, puis coupez le en lamelles. Assaisonnez la crème de noix de muscade, de sel et de poivre du moulin.

Disposez les lamelles de reblochon sur le fond de la tarte cuite.
Nappez les de crème.
Répartissez dessus les rondelles de pommes de terre. Salez poivrez.

Glissez la tarte dans le four et laissez cuire encore 10minutes.
Servez chaud, dès la sortie du four.

LE PETIT CONSEIL:
Avec une salade verte fraiche parsemée d'echalotte hachée et de persil plat ciselé finement.


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