Trés bon plat complet pour un repas, ce gratin est facile à préparer et plaira aux amateurs de pâtes et aux autres.

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 1 à 2 grosses courgettes
• 1 aubergine (facultatif)
• 2 tomates
• 5 gousses d'ail
• 1 à 2 assez gros oignons
• 2 échalotes ( facultatif)
• basilic (facultatif), sel, poivre
• 200 g de pâtes type macaronis
• 40 g de fromage râpé

- Contient du lait sans oeuf   - Contient du gluten -
       

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes Couper les courgettes et l'aubergines en morceaux après les avoir épluchées et les faire cuire dans une casserole avec un tout petit peu d'eau pour éviter qu'elles n'accrochent.

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante en veillant à ce qu'elles ne soient pas cuites tout à fait. Il faut les retirer de l'eau avant qu'elles ne soient al dente sinon vous aurez de la bouillie à la fin de la recette.

Eplucher ail, oignons et échalotes et hacher menu avec la tomate. Si vous n'avez pas de hachoir-mixer; couper les tomates en dés.
Faire revenir le mélange ail-oignons-éhalotes-tomates dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et faire cuire le tout à point.Assaisonnez avec le sel, le poivre et le basilic séché.
Mélanger la viande; les pâtes et les légumes.
Mettre dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère rapé.
Faire gratiner 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

C'est prêt !


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