Les courgettes et tomates aux herbes de Provence est un plat simple et rapide qui vous permet d'accompagner viandes et poissons. Et quel bonheur avec les grillades !!!

Ingrédients :
3 courgettes,
3 tomates,
filet de citron,
herbes de provence,
sel et poivre,
tabasco (facultatif).
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes Épluchez les courgettes. Coupez-les en petits morceaux ainsi que les tomates bien mûres, et placez les dans un plat passant au micro-onde.

Arrosez d'un filet de citron (attention, trop de citron provoquerait de l'acidité), salez, poivrez et ajoutez les herbes de provences.
Mélangez.
Ajoutez un peu de tabasco si vous souhaitez corser un peu la recette.
Couvrez le plat d'un film plastique et placez au micro-onde pendant 10 mn.
Augmentez le temps de cuisson (selon la puissance des micro-ondes) si les courgettes ne sont pas assez cuite.
Sortir et servir aussitôt.


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