Faire chauffer l'équivalent d'une tasse d'eau et y faire infuser un sachet. Eplucher les clémentines et couper les quartiers grossièrement. Les ajouter à l'infusion sur le feu. Ajouter une cuillère à soupe de miel toujours à feu doux, puis retirer, placer au réfrigérateur sans les clémentines et servir frais.