Pommes de terre rôties Ma recette des pommes de terre rôties, avec oignons et tomates. J'ai accompagné ces pommes de terre avec du poisson. Ingrédients : 600 g de pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en gros dés (charlotte...) 120 à 130 g d'oignons émincés 200 g de tomates pelées épépinées 2 cuillérées d'huile d'olives Les ingrédients sont pesés après les avoir épluchés,pelés et épépinés Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mettre l'huile d'olives dans une cocotte, y faire dorer les oignons à feu moyen pendant 5 mn, en remuant souvent pour ne pas les faire griller. Ajouter les pommes de terre, les faire dorer pendant 15 mn en les remuant toutes les 5 mn. Ajouter les tomates, saler,poivrer. Remuer et couvrir,faire cuire 20 mn en les remuant de temps en tepms