"pan de especias" J'ai fait de mon pain d’épices une recette facile a réaliser en en plus très légère, les enfants adorent...les adultes aussi... Ingrédients : Ingrédients Pour 8 personnes 250 gr de farine de blé ou seigle ½ paquet de levure 125 gr de miel 200 ml de lait 1 œuf 1 culière à soupe d’huile d’olive 1 pince de sel 1 culière a café de cannelle 1 culière a café de mélange 4 épices   80 gr de cassonade 1 morceau de gingembre confit Zeste de citron et d’orange Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 h Chauffer le four a 170°C Graisser un moule a cake.   Travailler au fouet. Mélanger farine, sel, levure, sucre, épices(1). Tiédir le lait et mélanger au miel et incorporer l’œuf battu légèrement et le gingembre coupe en très petites morceaux(2). Mélanger à la première préparation(1)(2) Ajouter les zestes de citron et d’orange. Mettre au four pendant 1 heure