Moules marinières La recette bretonne des moules marinières Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 kg de moules 4 échalottes 25cl de vin blanc sec Persil hâché Poivre, margarine Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Gratter et laver les moules Dans une grande cocotte, faire revenir les échalottes hâchées dans un peu de margarine. Mettre les moules et couvrir. Au bout de 5 minutes, ajouter le vin blanc et le persil. Laisser cuire environ 10 minutes.