Frisée aux anchois Ingrédients : 1 salade frisée Quelques anchois au sel 1 gousse d'ail Huile d'olive Temps de préparation : 10 minutes Laver la salade Dessaler les anchois et enlever l'arête Ecraser la gousse d'ail, à l'aide d'une fourchette ou dans un mortier. Ajouter les filets d'anchois Verser de l'huile d'olive et bien mélanger le tout pour obtenir une purée. Mettre cette sauce sur la salade et servir.