Escalope de Dinde Cordon Bleu L'escalope de Dinde Cordon Bleu est un plat traditionnel incontournable. Ingrédients : - Une escalope de Dinde - Du Jambon blanc - Du Gruyère - De la Chapelure - De l'Oeuf - Un peu de Farine - De la Moutarde Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Taillez votre escalope en 2, dans le sens de la longueur. Badigeonnez l'intérieur de Moutarde, disposez-y une demi tranche de jambon blanc, et du gruyère. Repliez l'escalope en 2. Trempez votre escalope dans de l'oeuf battu, puis passez le dans un bac contenant de la farine. Repassez le dans l'oeuf à nouveau, puis dans un troisième bac contenant de la chapelure. Pôelez vos escalope, et servez les nature ou en sauce ( Crème-champignon, roquefort...) accompagné de frites, de pâtes ou de riz ! Voir aussi la recette des Escalopes de veau cordon bleu au bacon.