Recettes aux légumes d'hiver


Légumes et fruits d'hiverDes recettes aux légumes et fruits de l'hiver : épinards et blettes, courges et potirons, topinambours, panais et navets, et bien sûr les choux. Pour les fruits, les recettes d'hiver utilisent les agrumes, les fruits à coques et  bien sûr les fruits secs.
Chou aux saucissesChou aux saucisses SLasagnes au chouLasagnes au chou B S
Chou vert aux noix de cajouChou vert aux noix de cajou B SCitrouille et navets frisCitrouille et navets fris B S
Couscous aux légumes d'hiverCouscous aux légumes d'hiver B SCroustillants aux épinardsCroustillants aux épinards B S
Epinards à la crèmeEpinards à la crèmeEpinards à la farine de maïsEpinards à la farine de maïs S
Galettes mexicaines aux blettesGalettes mexicaines aux blettes B SGratin de blettesGratin de blettes S
Gratin de chou fleur et oeufsGratin de chou fleur et oeufsGratin de pâtes aux épinardsGratin de pâtes aux épinards B
Gratin de pomme de terre, oignons et lardonsGratin de pomme de terre, oignons et lardonsLasagnes vertes à la bolognaise Lasagnes vertes à la bolognaise
Mijoté de porc aux carottes et navetsMijoté de porc aux carottes et navets SPesto de vert de blettesPesto de vert de blettes B S
Pot-au-feuPot-au-feu SQuiche aux épinardsQuiche aux épinards B
salade de chou aux crevettesSalade de chou aux crevettes SSalade d'endives aux pommes et aux noixSalade d'endives aux pommes et aux noix
Salade de chou blancSalade de chou blanc SSaucisses au chou-pdt grenailleSaucisses au chou-pdt grenaille
Soufflés de brocolisSoufflés de brocolis B SSoupe au chouSoupe au chou S
Soupe de navetSoupe de navet SSoupe de poireaux et pois chichesSoupe de poireaux et pois chiches
Tarte aux agrumes et chocolatTarte aux agrumes et chocolatTarte aux épinardsTarte aux épinards
Tarte aux pommes sans lait sans glutenTarte aux pommes sans lait sans gluten B STarte pommes-amandesTarte pommes-amandes
Tartelette aux brocolis et crème d'avoineTartelette aux brocolis et crème d'avoineVelouté de légumesVelouté de légumes S

D'autres recettes

Clémentines au sirop de miel SEpinards au magret de canard S
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Les recettes indiquées B sont réalisées à partir d'ingrédients biologiques cuisinés de façon saine et écologique.
Les recettes indiquées S sont sans gluten sans lait d'animaux donc y priori conformes au régime hypotoxique Seignalet (mais la cuisson est à vérifier).