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Pancake |  |  |
Des pancakes sucrés pour le petit-déjeuner à l'américaine ou un gouter gourmand...
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : 3 œufs 30 g de beurre 30 cl de lait 300 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel et 25 cl de crème fraiche(facultatif) |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de pause : 30 minutes
soit une dégustation sous 55 minutes
| Mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé. Y ajouter les jaunes d'œuf (réserver les blancs) et lait ainsi que le beurre fondu. |
 | Avec les blancs, ajouter une pincée de sel et la crème fraiche : monter les blancs en neige et incorpore-les à la préparation sans le casser.
Laisser reposer la pâte. |
| Faite chauffer une poêle et ou une plaque pour pierrade (ça n'accroche pas).
Verser la pâte en petits ronds de 10 cm de diamètre, et laisser dorer chaque face. |
| Recette précédente | Recette suivante |
| Porc à la moutarde | Recette en patois : escalopes de porc aux champignons |
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