Gauffres de pommes de terre

Imprimer cette recette

Des gauffres de pommes de terre qui sauront plaire aux grands gourmands comme aux enfants

Ingrédients :
500 g de pommes de terre
100 g de crème fraîche
50 g de lait
50 g de beurre
2 oeufs et 4 jaunes d'oeufs
Sel et muscade
- Contient du lait - Contient des oeufs recette sans gluten sans gluten   -

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Cuire les pommes de terre.
Les éplucher et les mixer encore chaudes avec un peu de lait.
Faire chauffer dans une casserole le reste de lait, la crème, le beurre, jusqu'à ce que le mélange fonde.

Retirer du feu et ajouter le sel, la muscade râpée, et les oeufs un à un, battre au fouet.

Graisser le moule à gauffre au pinceau. Verser la pâte dans le moule et bien lisser. Cuire sans serrer le moule.

A servir avec une salade verte en vinaigrette pour un repas complet végétarien.

Donnez votre avis sur cette recette.     Voir tous les avis.



Recette précédenteRecette suivante
Cookies sablés aux amandesBiscuits sablés de Noël