Crêpes farcies aux dés de saumon fumé au micro-ondes.

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Ingrédients :
  • 2 tranches de saumon fumé.
  • 35 gr de farine.
  • 35 gr de beurre.
  • 60 cl de lait.
  • 10 cl de crème fraîche.
  • 50 gr de gruyère.
  • sel.
  • poivre.

- Contient du lait recette sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten -

Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Confectionner les crêpes de façon traditionnelle (à la poêle ou dans une crêpière).

Réaliser la sauce béchamel.
Fondre le beurre dans une jatte,ajouter la farine et le lait et cuire pendant 4 minutes à 100%.

Détailler le saumon en dés et les mélanger aux 2/3 de la béchamel.
Fourrer les crêpes (1),les rouler (2),les disposer dans le plat préalablement beurré.

Détendre la béchamel avec le lait et la crème;cuire au four pendant 1 minute à 100%.
Laisser reposer pendant 1 minute.

Napper les crêpes de l'appareil obtenu.
Parsemer de gruyère haché (3).
Gratiner pendant 8 minutes.

Vin conseillé : Blanc sec.

Plat à gratin jatte.

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