Cette recette est savoureuse,très facile,diététique et peu onéreuse
En plus elle est esthétique!
 | Ingrédients : 1 pavé de Saumon de 120 g Ciboulette 3 brins Menthe 3 brins Huile d'olive 2 c à café Vinaigre de framboise Quelques gouttes sel Fromage type St Moret 3 tomates cerises 3 champignons crus tranchés St Moret |
Temps de préparation : 10 minutes
| Couper le saumon en petits dés Le faire mariner dans le jus d'1/2 citron jaune ou vert Le saler Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive+ vinaigre de framboises +ciboulette + menthe Fouetter avec 2 cuillères de fromage ST MORET Disposer le tartare dans un cercle Verser la vinaigrette Décorer le dessus d'un brin de menthe Disposer autour l'éventail avec tomates cerises/champignons crus en lamelles de façon intercallée Arroser d'huile d'olive+ menthe+ciboulette+sel pour rendre les légumes brillants Enlever le cercle |
| Régalez vous |